Conosciute in tutta Italia con nomi diversi, le chiacchiere sono il dolce simbolo del carnevale. Nate da ingredienti “poveri” e dall’esigenza di prepararne velocemente grandi quantità, sono facilissime da cucinare in casa. Bastano uova, farina e burro per l’impasto da friggere in abbondante olio caldo, come vuole la tradizione, e spolverare con abbondante zucchero a velo. Il successo è assicurato tra grandi e piccini e anche i meno golosi cederanno alla tentazione di assaggiarle.

Tutti in maschera quindi, pronti con scherzi e coriandoli per la festa più divertente dell’anno!

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