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Conoscere il vino in 3 ore. Il profumo del vino



Categoria: Cucina


Tag: vino, enologia, degustazione, spumante, etichette, marche, vitigni, uve, cultura, bottiglia

ISBN: 9788851125110

Data di uscita: 2 dicembre 2014

Formato:  cartonato con sovraccoperta
Numero di Pagine:  260
Lingua: Italiano

Prezzo: € 9,90
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Descrizione prodotto

Essere astemi è una iattura e chi beve solo acqua ha di certo un segreto da nascondere, non siamo i primi a dirlo, ma la vita è troppo breve per contentarsi di vini mediocri. Troppi sedicenti esperti infestano le cene d'affari e le riunioni conviviali, ma un uomo che non sappia ordinare una bottiglia come si deve rischia il ridicolo e una donna che disdegni un buon bicchiere desta (fondati) sospetti. Ecco allora il manuale per correre... altro


Speciale sull'autore

Giornalista spagnolo esperto di food & wine, Federico Oldenburg ha pubblicato su diverse testate del settore e coordina attualmente le rubriche enologiche di vari giornali tra cui El Mundo. Ha ottenuto nel 2007 il Premio Nacional de Gastronomìa



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Birra sommelier



Categoria: Cucina


Tag: Ricette, birra, cucina, degustazione, bevande, bevande alcoliche

ISBN: 9788854025998

Data di uscita: 4 novembre 2014

Formato:  cartonato con sovraccoperta
Numero di Pagine:  232
Lingua: italiano

Prezzo: € 38,00
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Descrizione prodotto

Questo libro, in un viaggio fra attualità e tradizione, conduce per mano il lettore a scoprire numerosissime varietà create dalle principali tradizioni birraie mondiali. Schede dettagliate e grandi fotografie permettono di cogliere le sfumature che contraddistinguono le diverse birre e di conoscere le caratteristiche di ognuna: una vera e propria degustazione virtuale. Per appassionati, curiosi, aspiranti mastri birrai. Conclude il... altro


Speciale sull'autore

FABIO PETRONI è autore di prestigise campagne fotografiche di risonanza internazionale e le sue immagini compaiono in numerosi volumi di importanti case editrici. Per Edizioni White Star ha pubblicato: Cavalli - Ritratti d'autore, Bastardini Superstar, Cocktail, Gatti Superstar, Rose, Peperoncino - Momenti di passione piccante, Orchidee, Bonsai e Tea Sommelier.

PIETRO FONTANA è proprietario di un rinomato microbirrificio di Monza, il... altro



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Birra per passione



Categoria: Cucina , Tendenze e Curiosità


Tag: birra, degustazione, passioni, mondo, luppolo

ISBN: 9788851123352

Data di uscita: 7 ottobre 2014

Formato:  cartonato con sovraccoperta
Numero di Pagine:  224
Lingua: italiano

Prezzo: € 30,00
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Descrizione prodotto

Nel variegato mondo della birra i produttori artigianali rappresentano al tempo stesso la tradizione e l'avanguardia. Questo libro ne racconta i segreti, con oltre 500 marchi artigianali di qualità provenienti da tutto il mondo, divisi per tipologia, dalle lager alle trappiste belghe alle birre "estreme". Il lettore troverà note per la degustazione, approfondimenti su ingredienti, birrifici e metodi di produzione, consigli su cibi da... altro




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Vini



Categoria: Cucina


Tag: vino, enologia, vite, vitigno, vendemmia, fermentazione, degustazione, abbinamento cibi, filari, Giulio Somma
Lingua: Italiano

Prezzo: € 18,90
per la versione libro
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Prezzo: € 8,99
per la versione eBook
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Descrizione prodotto

Oltre 150 schede dedicate a più di 250 vini: proprietà organolettiche, storia, abbinamenti gastronomici. 350 fotografie a colori e 30 cartine delle località di produzione.




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Tea sommelier



Categoria: Cucina


Tag: Ricette, , cucina, degustazione, bevande, bevande analcoliche, riti, cibo
Formato:  cartonato con sovraccoperta
Numero di Pagine:  240
Lingua: italiano

Prezzo: € 38,00
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Descrizione prodotto

Viaggio attraverso la cultura e i riti del tè

Questo elegante volume riccamente illustrato offre una nuova prospettiva sull'apprezzamento del tè, descrivendo gli utensili "rituali" per prepararlo e fornendo gli strumenti di base per una corretta analisi sensoriale, oltre ad un pratico glossario. Il libro condurrà gli appassionati attraverso millenni di storia, aiutandoli a orientarsi tra 50 pregiati tipi di tè: un'autentica iniziazione... altro


Speciale sull'autore

FABIO PETRONI: ha studiato fotografia e ha poi collaborato con i più affermati professionisti del settore. Lavora con le principali agenzie di pubblicità e ha firmato numerose campagne per prestigiose aziende e società note a livello mondiale, fra cui alcuni importanti marchi italiani.

GABRIELLA LOMBARDI: ha lavorato come pubblicitaria nelle più famose agenzie italiane per poi decidere, nel 2010, di cambiare vita e realizzare il suo... altro



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Il profumo del vino



Categoria: Sapere , Hobby e Collezioni


Tag: vino, enologia, degustazione, bianco, rosso, spumante, etichette, marche, vitigni, uve, cultura, bottiglia, Federico Oldenburg Luisa Cortese
Lingua: Italiano

Prezzo: € 16,00
per la versione libro
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Prezzo: € 9,99
per la versione eBook
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Descrizione prodotto

Essere astemi è una iattura e chi beve solo acqua ha di certo un segreto da nascondere, non siamo i primi a dirlo, ma la vita è troppo breve per contentarsi di vini mediocri. Troppi sedicenti esperti infestano le cene d'affari e le riunioni conviviali, ma un uomo che non sappia ordinare una bottiglia come si deve rischia il ridicolo e una donna che disdegni un buon bicchiere desta (fondati) sospetti. Ecco allora il manuale per correre... altro

Speciale sull'autore

Giornalista spagnolo esperto di food & wine, Federico Oldenburg ha pubblicato su diverse testate del settore e coordina attualmente le rubriche enologiche di vari giornali tra cui El Mundo. Ha ottenuto nel 2007 il Premio Nacional de Gastronomìa


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